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苹葡萄糖心病的发病原因及防治措施,苹果水心

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苹葡萄糖心病的发病原因及防治措施,苹果水心

苹果水心病又名糖化病,这是一种果实生理病,渭北旱塬果区的富士系、嘎啦系和元帅系苹果受害比较严重,果实品质变劣,不耐贮藏。 发生特征,多在果心处及其果实表面发病,有时果面表现很明显,病果果皮呈水渍状,透明似蜡,病果内部组织的细胞间隙充满糖液而呈现水渍状,病果内的质地较坚硬而呈现半透明状,或称斑点,病果有特异甜味,靠近果顶部或萼洼附近病斑多。 水心病是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常习性所致,推迟了采收果实,初结果树上的果实,树冠外围直接暴晒在阳光下,出现日灼症状的果实,以及在近成熟期昼夜温差较大的地区,果实易发病,大果比小果发病多,平常善用高氮低钙肥的果农,会加重果实发病。品种不同,抗病能力不同。 防治技术:加强栽培管理,增施有机、无机、生物菌肥,实行配方施肥,避免单施铵态氮肥,注意耕作保墒,勤修剪,巧留果,调整好叶果比例。 树上补充营养,方法是:斯得考普+乳酸钙或钙利施。 通过实践,这是一个解决水心果病的有效方法。

苹果水心病的防治方法

  苹果糖心病是让很多苹果种植户都头疼的问题之一,而一旦苹果的表面产生“返糖”的现象,那就说明苹果糖心病到了比较严重的地步。苹果糖心病又可以叫做水心病,属于生理性病害。下面一起了解一下苹果糖心病的发病原因以及防治方法。

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图:苹果水心病

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一、病因

  一、 苹果糖心病发病症状

近年来的研究结果表明,苹果水心病可能是由于山梨糖醇积累和钙、氮不平衡打乱了果实正常代谢所致。初结果树上的果实、树冠外围被阳光暴晒出现日灼症状的果实以及在近成熟期昼夜温差较大地区的果实易发此病,大果比小果发病多,偏用高氮低钙肥会加重果实发病率。不同品种的抗病能力不同。

  病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈现水渍状,病部果肉的质地变得较为坚硬且呈半透明体状。多发生在果心部位和维管束附近,也可发生在果肉的其它部位。

二、症状

  发病初期病果与正常果外表无异,不易辨认,果心呈水渍状。当发病严重时,从外表可看到果皮呈水渍状,透明似蜡。

多在果心处及其果实表面发病,有时果面表现很明显,病果果皮呈水渍状,透明似蜡,病果内部组织的细胞间隙充满糖液而呈现水渍状,病果内的质地较坚硬而呈现半透明状,或称斑点,病果有特异甜味,靠近果顶部或萼洼附近病斑多。

  病果由于细胞间隙充水而比重偏大,病组织含酸量特别是苹果酸的含量较低,并有醇的累积,味稍甜,同时略带酒味,贮藏期整个病变果实果肉很快就腐烂、褐变。

水心病是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常习性所致,推迟了采收果实,初结果树上的果实,树冠外围直接暴晒在阳光下,出现日灼症状的果实,以及在近成熟期昼夜温差较大的地区,果实易发病,大果比小果发病多,平常善用高氮低钙肥的果农,会加重果实发病。品种不同,抗病能力不同。

  二、 苹果糖心病发病原因

三、防治方法

  苹果水心病主要是由于山梨糖醇代谢受阻及钙、氮、钾不平衡,打乱了果实的正常生理代谢,使山梨糖醇在果内积累,充斥在细胞间隙所造成的。发病的主要原因有以下几点:

加强栽培管理,增施有机、无机、生物菌肥,实行配方施肥,避免单施铵态氮肥,注意耕作保墒,勤修剪,巧留果,调整好叶果比例。

  1.与品种有关

树上补充营养,方法是:斯得考普+乳酸钙或钙利施。

  不同品种抗性不同,元帅系、秦冠易发病,国光较抗病,近年来富士系发病也呈递增趋势。

苹果水心病也叫糖化病、蜜果病,是在苹果快成熟时和贮藏初期容易发生的一种生理性病害,使得苹果果实品质变劣,不耐贮藏。第一农经小编在本文中给你介绍了苹果水心病的病因、症状及防治方法,希望对您有所帮助。

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  2.钙元素缺乏

  山梨糖醇是碳水化合物的主要运输方式,含钙正常的果实能在果梗中形成一种物质,待果实近成熟时延缓山梨糖醇进入果实。在钙缺乏的果实中则很少形成这种功能物质,从而使果实积累山梨糖醇而形成水心病。因土壤中缺钙或根系吸收钙不足导致果实缺钙,均可导致水心病发生。

  3.氮、钾相对偏高

  氮元素过多,造成氮钙比失调也会导致水心病发生;钾钙比失衡也会引发水心病。患水心病的果实,氮钙比、钾钙比明显高于正常果实。因此,增钙降氮钾、改善氮钙比、钾钙比是预防水心病的重要方法。

  4.栽培管理不当

  树势衰弱,修剪不当,果实套袋等易发病。苹果套袋后会减少对钙的吸收,枝条生长过旺会夺走大量钙,从而加重了水心病的发生。

  5.其他因素

  采收前,高温干旱、光照过强或旱涝不均易发病;采收过晚,昼夜温差大的地区易发病。

  三、防治方法

  1.幼果期和采前补钙是关键

  苹果幼果期和采收前30-40天,可叶面喷施国光氨基酸钙、动力钙或络佳钙,全年喷施3-5次,能有效预防水心病。另外,也可通过土施硝酸钙等补充钙肥。

  2.改良土壤,合理施肥

  增施生物有机菌肥,改良土壤;合理施肥,根据果园实际情况适当控氮、控钾,使氮钙比、氮钾比保持在合理的水平,减轻发病几率。

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  3.加强栽培管理

  a.适当提前采收;

  b.合理负载,通过修剪和疏花、疏果,使枝果比维持在3-5:1,叶果比40-60的范围内。

  c.合理修剪,适当回缩结果枝,避免生长期过度修剪,减轻因强光直晒果实诱发水心病。

  4.还可通过果园生草、园内覆草,起到保墒、降温的作用,干旱时有条件灌水的果园及时补水,均有利于减轻发病几率。

  以上就是苹果糖心病的全部内容,大家可以根据自己当地的气候和苹果树品种进行适当调整,如有更好的技术也欢迎补充!

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