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多家知名超市存问题,食药监总局抽检水产及水

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多家知名超市存问题,食药监总局抽检水产及水

    8日,记者从国家食品药品监督管理总局获悉,2014年12月5日,国家食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。其中标称生产地址为烟台芝罘区卧龙东路1号的烟台新海水产食品有限公司生产的美味章鱼,被抽查为不合格。 据了解,此次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、盐渍鱼、藻类加工制品等。共抽检水产品及水产制品样品721批次,覆盖25个生产省份的329家企业。 其中抽检风味鱼制品样品311批次,不合格样品数为39批次,样品不合格率为12.54%,其中包括烟台新海水产食品有限公司生产的美味章鱼。检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。 另外,抽检海水鱼类样品120批次,均未检出不合格产品。其他动物性水产干制品样品72批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.39%,检出不合格的检测项目为苯甲酸。抽检其他盐渍水产品样品3批次,不合格样品数为2批次,检出不合格的检测项目为铝残留量。抽检盐渍鱼样品13批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为7.69%,检出不合格的检测项目为酸价。 抽检藻类加工制品样品39批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为5.13%,检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。

        今日,国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在水产品及水产制品监督抽检结果中,沃尔玛、苏果、新玛特、乐天玛特、世纪华联等超市所售产品被检出含有不合格项目。 本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、其他盐渍水产品、软体动物、熟制动物性水产品等、盐渍鱼、藻类加工制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产品及水产制品中挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、铬、亚硫酸盐、食品添加剂和微生物指标等28个指标。共抽检水产品及水产制品样品721批次,覆盖25个生产省份的329家企业。其中: 1. 抽检海水鱼类样品120批次,即食类鱼糜制品、非即食类鱼糜制品产品4批次,烤鱼片产品25批次,冷冻挂浆制品、冷冻鱼糜制品产品14批次,其他生食水产品10批次,鱿鱼、章鱼、河蚌、田螺、墨鱼、海参、海肠产品81批次,生食动物性水产品15批次,水产调味品产品13批次,盐渍藻产品1批次,均未检出不合格产品。 2. 抽检风味鱼制品样品311批次,不合格样品数为39批次,样品不合格率为12.54%,检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。 3. 抽检其他动物性水产干制品样品72批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.39%,检出不合格的检测项目为苯甲酸。 4. 抽检其他盐渍水产品样品3批次,不合格样品数为2批次,检出不合格的检测项目为铝残留量。 5. 抽检盐渍鱼样品13批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为7.69%,检出不合格的检测项目为酸价。 6. 抽检藻类加工制品样品39批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为5.13%,检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。

   9日,国家食品药品监督管理总局官网发布通告称,近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品,抽样检验项目合格样品655批次,不合格样品27批次。     其中,抽检水产及水产制品131批次,不合格样品6批次。本次抽检的水产及水产制品主要包括烤鱼片、其他动物性水产干制品、其他生食动物性水产品、盐渍鱼、藻类加工制品、水产深加工品、鱼糜制品和风味鱼制品等。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属,防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共33个。检出不合格的检测项目为亚硫酸盐、菌落总数、苯甲酸、酸价等。 

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